ポルトガル旅行でぜひ試してほしいのが、ポルトガルのソウルフード、ビファナ。
特に、ポルトの名店「Restaurante Conga Casa das Bifanas」は地元でも愛されるビファナの名所です。
ビファナとは？はこちらの過去のブログで1番目に紹介してるので良ければ参考にしてください。
ちなみにchat gpt さんによると
「ビファナとは、ポルトガルのソウルフードで、柔らかく煮込んだ豚肉をスパイスで味付けし、パンに挟んで提供されるサンドイッチのことです。」と回答。
想像以上にここのビファナ良かったため、シェアしたいと思い皆さんに紹介します。
【Conga の概要】
- 店名: Restaurante Conga Casa das Bifanas
- 住所: R. do Bonjardim 318, 4000-115 Porto, Portugal
- アクセス: メトロ「São Bento（サン・ベント）」駅から徒歩約10分
- 周辺情報: 近くには地元の「ボリャオン市場（Mercado do Bolhão）」があり、地元の雰囲気を楽しむことができます。
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「Conga」は、ポルト中心部に位置し、地元の人々にも観光客にも人気のカジュアルな店。
ビファナを中心としたシンプルなメニューが特徴で、地元の風情が漂う雰囲気が印象的です。
反射して見えずらいですが、こんな感じで大きな鍋に豚肉が煮込まれるようです。
メニュー※2024/1時点
ビファナ1つ2.8€はやすい（笑）
おやつ感覚で食べれちゃいますね。
この唐辛子マークが辛いらしいのですがあじはさて。。。
【ビファナ in Conga 】
- 肉の柔らかさ: 豚肉が柔らかい！！！細身になった煮込み豚肉がぎっしり挟まれており、さほどから苦も無く、程よいスパイス感がとってもいいです。
生姜焼きみたい（笑） - パンの風味: 外はカリッと中はふんわりとしたバンズの下側は、ジューシーな豚肉のタレがひたひたになり、あじがよくしみておいしい！
ビールのつまみになりますね（笑）
ビールはもちろん、ポルトガルのブランド”super bock”で乾杯^^
最後に
ポルトでしか味わえない本格的なビファナを堪能するなら、Congaは間違いなくおすすめの一軒。
おいしくさっくっと食べれるビファナが楽しめるので、ポルトガル旅行の思い出にぜひどうぞ！
近くに「ボリャオン市場」があるので、たべあるき観光にもってこいですね～
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